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2007-12-12 | 怎么吃老鸡?

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标签： 同事  淘汰 
最近一个星期公司卖淘汰的父母代老母鸡, 它们活了有103个星期了, 一只母鸡有8斤左右, 由于是老鸡婆, 肉比较老.接着淘汰销售的空余, 同事偶尔弄只鸡回来吃. 公司饭堂也经常做辣子鸡来吃, 虽然鸡肉难咬但偶尔吃下感觉还可以, 味道不错. 昨天同事给我了一直鸡, 由于最近经常吃, 我现在不想处理它,也想等它自己先"排毒"下, 等一段时间再大饱口福, 这就犯难了: 没有冰箱, 杀了鸡之后几天不吃的话怎么去保存, 腌制? 但是不知道怎么腌才好? 请问您知道吗?
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